تبلیغات اینترنتیclose
زرده ی تخم مرغ را دور نریزید.
فروش و مرجع مکمل بدنسازی ♦♦♦♦♦ این وبلاگ متعلق به وبسایت revexon.com می باشد.
تاریخ : چهارشنبه 22 ارديبهشت 1395
نویسنده : گروه بدنسازی روکسون

زرده ی تخم مرغ را دور نریزید.


در سرتاسر دنیا مردم تخم مرغ را به روش های مختلفی آماده می کنند.نیمرو،آب پز...

 

 

 

 

 

برای سالها سازمان های بهداشت و رسانه ها بر روی تاثیرات چربی های اشباع که نقش اساسی در بیماری های قلبی و عروقی دارند را تمرکز کرده اند.
زرده ی تخم مرغ هم دارای چربی اشباع می باشد که به همین دلیل این جمله رو انتشار داده اند:در هفته بیش از 3 تخم مرغ نخورید.

حال چه چیزی عوض شده؟
راجع به چربی های اشباع ابتدا مسائلی را مطرح کنیم.
چربی های اشباع دارای گونه هایی می باشد.که همه ی گونه های آن در بیماری های قلبی عروقی تاثیر ندارد.
بعضی گونه ها،مثل استاریک اسید...تا به حال نتایج منفی  در مورد افزایش کلسترول مشاهده نشده است.این چربی اشباع به صورت تک چربی غیراشباع، در کبد ذخیره می شود.
همین استاریک اسید بخش مهمی از پروتئین زرده ی تخم مرغ می باشد.

به علاوه
یک تخم مرغ بزرگ حاوی مقدار کمتری از 10 درصد چربی اشباع مورد نیاز روزانه می باشد.

بیاید از نزدیک نگاهی به چربی اشباع بکنیم.
چربی اشباع تاثیراتی بدی از نظیر کلسترول دارد.
سطح کلسترول بالا در ترکیب با سایر بیماری های قلبی عروقی بسیار مشکل ساز می باشد.مشکلاتی از قبیل دیابت،سو تغذیه،فشار خون بالا نیز به وجود می آورد.

تخم مرغ حاوی کلسترول غذایی می باشد
ولی آیا به حدی هست که کلسترول خون ر افزایش دهد؟

بعضی مطالعات نشانگر مقداری است که مشکل خاصی ندارد.
مطالعاتی دیگر نشان می دهد که سهم عمده ی کلسترول بالا ، ژنتیکی می باشد. و سهم کمی از رژیم غذایی.

در حقیقت کلسترول مهم می باشد(البته به مقدار کافی)
برای دوستداران باشگاه،جهت افزایش عملکرد و فیزیک بدنی کلسترول مهم است.
چرا؟
کلسترول یک پیش ماده برای تولید هورمون تستسرون می باشد
 (هورمون که در رشد عضلات بسیار مهم است.)

اصلی ترین سوال این است
که چطور چربی های اشباع باعث بروز بیماری های می شود؟

بر اساس ژورنال پزشکی  2015 بریتانیا:
چربی ها اشباع،دلیل بیماری های قلبی ، دیابت نوع دو و سکته ی مغزی نیستند.
که بقیه مطالعات هم این بررسی را تایید کرده اند.


از زمانی که صنعت فیتنس گسترش پیدا کرده است،تخم مرغ به یکی از منابع پروتئین برای ورزشکاران تبدیل می شود.
جهت تامین پروتئین و آمینو اسید،تخم مرغ به یک مبنای استاندارد تبدیل شده است.
تخم مرغ دارای طیفی از مواد مغذی حیاتی می باشد.که با دور ریختن زرده ی آن از مقدار این مواد می کاهید.

بررسی زرده و سفیده

 

 


سفیده
اساسا آب ،پروتئین  و مقداری از مواد مغذی در یک مقدار کم می باشد.

زرده
سه برابر سفیده کالری دارد.پروتئینی تقریبا برابر با سفیده دارد و مقداری از مواد مغذی شامل:ویتامین د،آ،ای،کا
تمامی تخم مرغ غنی از لوسین و آمینو اسید های دیگر می باشد.


پس در یک کلام
 زرده ی تخم مرغ را به خاطر چربی آن بیرون نریزید.چون هم مقدارش زیاد نیست هم زرده ی آن خواص خود را دارد

برای سایت منبع کلیک کنید

کانال تلگرام

ID ادمین تلگرام

 

صفحه قبل صفحه بعد
نظر شما
نام : *
پست الکترونیک :
وب سایت/بلاگ :
*
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O @};-
:B /:) =D> :S
کد امنیتی : *

موضوعات مرتبط: پروتئین, | بازدید : 133
برچسب‌ها: با زرده ی تخم مرغ چه کنیم,مضرات زرده تخم مرغ,فواید زرده تخم مرغ,
آخرین مطالب